التونسيون يتخلون عن العادات الرمضانية تحت وطأة غلاء المعيشة

كانت خطوات بسمة المرزوقي ثقيلة وهي تتجول في السوق المركزي في ولاية نابل شمال شرق تونس ، وهي تحمل حقيبة بلاستيكية تحتوي فقط على الخضار الورقية والطماطم.

وقال لرويترز “لم نعد قادرين على التعامل مع الارتفاع الهائل والمجنون في الأسعار.”

وأضافت أن “إيقاع الحياة العصرية أجبرنا على ترك عادات جداتنا ورمضان يعيدنا إليهن بحنين عارم للاحتفال بالشهر الكريم ، لكننا مضطرون أيضًا إلى التخلي عن الكثير من العادات ، سواء أكان تحضير الطعام. أو نصنع الحلويات التي نتوق لتناولها في رمضان والعيد “.

فقدت سلة التسوق التونسية في رمضان العديد من مكوناتها بسبب لهيب الأسعار ، فلم يعد بإمكان العائلات توفير الأطباق التي اعتادوا عليها خلال شهر الصيام.

تراجعت شهية العائلات لصنع حلويات العيد مثل حلويات (السمسة) ، والتي تتكون بشكل أساسي من الفواكه المجففة والزبدة والسكر ، بسبب ارتفاع تكلفة المواد الخام أو عدم وجودها في السوق ، مثل السكر ، التي يتواجد بها التونسيون. لا يزالون يصطفون لساعات باحثين عن كيلوغرام منها.

تعاني تونس من نقص حاد في قائمة المواد الأساسية ، إضافة إلى ارتفاع أسعار الوقود والمواصلات ، الأمر الذي قد يزيد من الضغط على جيوب التونسيين ، خاصة مع الإعلان عن الإلغاء التدريجي لحالة الدعم ، الأمر الذي ينذر بأزمة اقتصادية. .

وتحدثت شريفة بن عربية ، الأرملة التي لا يتجاوز معاشها التقاعدي 18 عاما من العمل في مصنع للملابس ، عن 120 دولارا في الشهر ، عن معاناتها من هذا المبلغ الضئيل الذي لا يوفر لها الأدوية والطعام في مواجهة ارتفاع الأسعار. من جميع المواد.

وبحسب بيانات المعهد الوطني للإحصاء ، فقد ارتفعت أسعار المواد الغذائية بنسبة 15.7٪ في مارس ، نتيجة ارتفاع أسعار لحم الضأن بنسبة 34.2٪ ، والبيض بنسبة 31.3٪ ، والدواجن بنسبة 23.8٪ ، وزيوت الطعام بنسبة 23.7٪ ، ولحم البقر بنسبة 21.8٪. .

على عكس شريفة ، كان تأثير الأزمة الاقتصادية الخانقة في تونس أقل حدة بالنسبة للمتقاعد خلدون بن عمو (65 سنة) ، والسبب أن ابنته تعمل في دولة خليجية ، وتوفر له تحويلات اقتصادية شهرية. . ، مما ساعده على تحمل تكاليف المعيشة مع زوجته.

ترى المنظمة التونسية للدفاع عن المستهلك أنه لم يعد من الممكن تحديد معايير دقيقة للتحكم في متوسط ​​دخل المواطن التونسي في مواجهة المضاربات السعرية التي اجتاحت أيضًا قطاعات أخرى غير السلع الاستهلاكية مثل النقل ، الوقود والإنترنت والإيجار والطاقة.

ويقول رئيس المنظمة عمار داية “كنا نتحدث عن متوسط ​​دخل يتراوح بين 1000 و 1500 دينار”. هذا الدخل لا يكفي لتغطية تكاليف المعيشة في تونس اليوم “.

غالبًا ما يلتزم التونسيون بعاداتهم خلال شهر رمضان ، ويؤمنون الإمدادات على الرغم من الظروف الاقتصادية الصعبة وتفاقم ارتفاع أسعار المواد الغذائية. كما أنهم على استعداد للالتزام بعادات وتقاليد وطقوس أسلافهم على مدار السنوات خلال هذا الشهر.

لكنهم اليوم مجبرون على التخلي عن بعض عاداتهم ، خاصة تلك المتعلقة بسلوكهم الغذائي ، ولهذا انخفض الطلب على الأطباق باهظة الثمن ، مثل تلك التي تتكون من لحم الضأن ، الذي ارتفع سعره إلى 15 دولارًا للكيلوغرام. بالإضافة إلى انخفاض استهلاك منتجات الألبان الطازجة والمكسرات والبيض وغيرها من المنتجات التي لم تكن موجودة على مائدة الأسرة التونسية خلال شهر رمضان.

ألقى رئيس المنظمة التونسية لتوجيه المستهلك ، لطفي الرياحي ، باللوم على الدولة في ارتفاع تكاليف المعيشة في تونس من خلال ترك الأسواق تحت رحمة قانون العرض والطلب. وأضاف الرياحي: “الدولة مسؤولة عن حماية المستهلك والمواطن عند تحديد الأسعار خاصة المواد ذات الطلب الواسع”.

وفرضت السلطات حزمة من الإجراءات قبل شهر رمضان في محاولة للسيطرة على الأسعار ، مثل تحديد هوامش الربح والحد الأقصى لأسعار البيع لبعض المنتجات الحيوية ، مثل البيض والدجاج ، وبعض الفواكه مثل الموز والتفاح ، والتثبيت. منافذ “المنتج إلى المستهلك” التي تبيع بأسعار منخفضة في العديد من الولايات تسيطر على تجار التجزئة.

واعتبر الرياحي أن ثقة الدولة في الآليات التقليدية والظروفية لكبح الأسعار قد تسفر عن نتائج على المدى القصير ، لكنها لن تكون كافية لوضع حد لـ “المد التضخمي للأسعار الذي يضعف بشكل كبير الآن القوة الشرائية”. . “. التونسيين “.

“لا أريد أن أفكر كثيرا في الوضع. أحاول أن أعيش كل يوم” ، تقول الأرملة ، شريفة ، وهي تنفث نفسا عميقا. نحن نعيش لما سيأتي به الله “.

فقدت سلة التسوق التونسية في رمضان العديد من مكوناتها بسبب لهيب الأسعار ، فلم يعد بإمكان العائلات توفير الأطباق التي اعتادوا عليها خلال شهر الصيام.

لم يعد من الممكن التحديد الدقيق لمعايير تعديل متوسط ​​دخل المواطن التونسي ، في ظل فوضى الأسعار التي طالت مختلف القطاعات.